고급음식 썸네일형 리스트형 굴의 효능 굴의 효능 굴은 겨울을 대표하는 스태미나 식품 중 하나입니다. 11월부터 살이 오르기 시작합니다.독특한 풍미가 매력적이고 바닷속 영양이 고스란히 배어 있는 해산물이기도 합니다. 서양 사람들은 생굴의 속살이 우윳빛이라 해 굴을 '바다에서 나는 우유'라고 불렀습니다. 우리 조상들도 굴을 '바다에서 나는 인삼'이라고 생각할 만큼 보양 식품 중 하나로 꼽았습니다. 굴의 명칭은 모려(牡蠣)∙굴조개∙석굴∙석화(石花) 등으로도 불립니다. 이중 석화는 ‘바닷가 바윗돌(石)에 피는 꽃(花)’이란 뜻입니다.조개의 일종으로 바다의 우유라 불리는 영양가 높은 해산물입니다. 굴은 동서양을 막론하고 최고의 해산물 중 하나로 여겨집니다. 날생선을 잘 안 먹는 서양에서 먹는 몇 안되는 날 해산물이기도 합니다. 군집해서 자라는 특성상.. 더보기 이전 1 다음